Poslední rok se snažím maso omezovat kvůli běhání i józe, i když se to někdy nedaří – např. klobásek, který byl podáván jako občerstvení po novoročním půlmaratonu jsem s chutí sbodnul :) . Nicméně se mi daří dodržet v průměru 4–5 dnů bez masa za týden. Uvažoval jsem o úplném vypuštění masa z jídelníčku, ale zatím ještě nejsem rozhodnut. Nejde ani tak o chuť na maso, která už není zdaleka tak silná jako dřív, ale spíš o zdravotní následky. Například jinde diskutovaný přísun kolagenu pro výživu kloubů, dostatek železa v potravě, bílkoviny atp. Jde udělat pro běžce vyváženou stravu bez masa ? Nebo se musí užívat potravinové doplňky ? Máte s tím někdo zkušenosti ?

Dlouhodobou zkušenost nemám, ale úplně bych maso nevypouštěl, zvláště v zimě dlouho vařené/dušené má svůj smysl z hlediska schopnosti zahřát organismus, který pak neplýtvá energií na udržení tepla při běhu i po něm. Jinak maso (zvláště z velkovýkrmen) je spíše jedem, jehož riziko roste se zkonzumovaným množstvím. Lidé trpící atritidou jedině potvrdí. Při rozumné vege stravě seti rozhodně nebude běhat a sportovat hůře a tělo ti jedině poděkuje. Já dva týdny před významnými závody maso úplně nahrazuji, hned to poznám na pružnosti svalů, cítím se lehčeji, lépe trávím, tělo se očistí a s tím i hlava. Potravinové doplňky považuji za vyhazování peněz, některé akorát zbytečně překyselí žaludek. Vím, že mé rady budou považovány za krajní, ale plně si za nimi stojím. Prima den všem přeje Radek

čau, já z masa jim jenom ryby a kuře. červený maso tak 1× za 2 měsíce. Bílkoviny doplňuju ze sejrů a jogurtů. co se týče kolagenu – tak beru GS condro a geladrink intensive. železo – 1× za půlrok si koupim tubu šumivejch tablet. snažim (vopravdu jenom snažim :) se jíst zeleninu a ovoce.

Já jsem byl vegetariánem nějaký ten pátek – přes sedm let, se sportem žádný problém, tělo si cestu najde. Nicméně – už nějakou dobu vegetariánem nejsem. Jistě je mnoho cest a důvodů, proč po nich jdeme…

Pokud to děláš kvůli józe, závisí co, jak a proč děláš. Osobně bych ti doporučil nejíst maso důsledně nějakou dobu (rok) vůbec. Jsi-li jen trochu citlivý, zjistíš významný rozdíl v psychice. Masem jednou týdně se o toto připravuješ. No a až zjistíš rozdíl, můžeš sám posoudit, jaký to má pro tebe význam.

vl001: Nicméně – už nějakou dobu vegetariánem nejsem. Jistě je mnoho cest a důvodů, proč po nich jdeme…

??? Nenapínej a napověz :) Radek

Asi je to stejné, jako se spoustou jiných věcí diskutovaných zde. Každý člověk je jiný, má jiné chutě, jiné vstřebávání živin, atd. V úplném vegetariánství vidím skutečné nebezpečí toho, že tělu může něco chybět. To, že jednomu člověku to nechybí, neznamená, že jinému také nebude chybět. Vím o řadě případů vegetariánů, kteří mají problémy s pohybovým aparátem, i když ho (pohybový aparát) rozumně zatěžovali. Projeví se to třeba až s pozdějším věkem (nad 50, nad 60…). Nedělal jsem samozřejmě na toto téma vědecký výzkum. V rozumném omezení masa nebezpečí nevidím; jak už zde někdo napsal, tělo si cestu najde…

Já patřím k těm, co si občas naordinují kloubní výživu z vepřového kolene.

running-observer : vidím to riziko podobně jako ty, proto jsem taky založil tohle téma. Chtěl bych trochu pokročit v té „duševní“ části jógy a konzumace masa je dost velká překážka v této cestě. Asi to udělám jak radí vl001 – rok čistě vegetariánské stravy a pak se uvidí. Co se týká těch kloubů, tak beru gelactiv, tady bych problém neviděl, ale může mi samozřejmě chybět spousta jiných věcí, které dnes beru z masa – uvidím.

[quote=Radek]vl001: Nicméně – už nějakou dobu vegetariánem nejsem. Jistě je mnoho cest a důvodů, proč po nich jdeme…

??? Nenapínej a napověz :) Radek[/quote] No, jak bych to řekl tak nějak duchovně… U dětí je velmi těžké zabezpečit bezmasé stravování než u dospělého. To nešlo, tak se u nás doma maso jíst zase začalo. A ono to vegetariánství asi není to hlavní…

To určitě není, já pro něj nezbrojím, jen se mi nelíbí, když jej bezmyšlenkovitě odmítají ti, kteří jej vůbec nezkusili. Proto mne zaujalo (protože tys to vyzkoušel a pak přestal), jestli tě postihla nějaká nepříjemnost, o níž nezasvěcení odmítači neustále mluví. Co se týče vazby na sport, zajímalo by mne, jestli menší agresivita (častý důsledek nekonzumace masa) vede i k horším výkonům. Radek

[quote=Stanislav Junga]… ale může mi samozřejmě chybět spousta jiných věcí, které dnes beru z masa – uvidím.[/quote] Co máš přesně namysli ? Jsem nemasožrout 10 let a nestěžuju si. 

[quote=Radek]… zajímalo by mne, jestli menší agresivita (častý důsledek nekonzumace masa) vede i k horším výkonům. Radek[/quote] To nemůžu posoudit, v 18ti jsem za 12min uběhl 3250m, teď mi je o 20 víc a k běhu jsem se vrátil před rokem. Na jaře vyzkouším a řeknu.

[quote=PetrS][qu­ote=Stanislav Junga]… ale může mi samozřejmě chybět spousta jiných věcí, které dnes beru z masa – uvidím.[/quote] Co máš přesně namysli ? Jsem nemasožrout 10 let a nestěžuju si. [/quote] Není důvod, aby něco chybělo. A nemusí ani chybět síla a agresivita (jak si někteří občas myslí), tedy ne že bych byl příkladem já, ale třeba http://www.honzos.com/ a pár dalších…

Nechci být sýčkem, ale opravdu platí, že každý organismus je jiný. Vl001 se po delší době vegetariánství k masu vrátil (i když cítil, že nemusí). Jsou lidé, kteří po delší době vegetariánství už se k masu vrátit nemohou (nevratně ztratí ty enzymy, které pomáhají vstřebat maso). Vím o případech, kdy vegetarián-sportovec měl dlouhodobě špatný krevní obraz, a to i při snaze o vyváženou stravu a bez zjevné příčiny (nějakého onemocnění). Pomohlo jen masívní podávání železa v různých podobách. To jsou jen příklady…

[quote=Radek]To určitě není, já pro něj nezbrojím, jen se mi nelíbí, když jej bezmyšlenkovitě odmítají ti, kteří jej vůbec nezkusili. Proto mne zaujalo (protože tys to vyzkoušel a pak přestal), jestli tě postihla nějaká nepříjemnost, o níž nezasvěcení odmítači neustále mluví. Co se týče vazby na sport, zajímalo by mne, jestli menší agresivita (častý důsledek nekonzumace masa) vede i k horším výkonům. Radek[/quote] Jíst maso bylo pro mne po té přestávce docela těžké. Kdybych to měl připodobnit, asi jako jíst podrážku od bot. Tělo zřejmě přestane tvořit určité enzymy, je docela oříšek vrátit se k masu zpět. Pro „opravdového“ vegetariána je to prostě nechutná tvrdá hmota. Žádná nepříjemnost mne nepotkala, ani nevím jaká by měla. Jakási nepatrná vazba na sport tu asi je, nicméně vytrvaleckým výkonům vegetariánství zřejmě spíše pomáhá, strava se dá přizpůsobit i jiným sportům.

Pokud jde lidem o „zdraví“, nejsem propagátorem ani odpůrcem vegetariánství. A myslím, že většině lidí by pomohlo spíš omezení množství jídla a zpestření jídelníčku než vegetariánství. Řada vegetariánů, které znám, má ten jídelníček docela divný, dost sladkého atd. Určitě je mnohem těžší sestavovat správný vegetariánský jídelníček než masitý.

Stanislav Junga se ptal na nejezení masa ve vazbě na jógu. Tam mi přijde dobré to zkusit, a to důsledně. I když člověk jí maso třeba jen jednou za dva týdny, není to vegetariánství a nedočká se změn, které pro jógovou cestu očekává.

Na druhé straně někteří ultarmaratonci, například Jarda Kocourek, byli v době svých vynikajících výsledků (vítěz a několikrát úspěšný na 6-denním) již delší dobu vegetariáni.

Jsem vegetarian tuším od roku 97 a žádné problémy nepociťuju, geladrink ani nic jiného neužívám, pouze BCAA s L-karnitinem když hodně trénuju

[quote=running-observer]Nechci být sýčkem, ale opravdu platí, že každý organismus je jiný. Vl001 se po delší době vegetariánství k masu vrátil (i když cítil, že nemusí). Jsou lidé, kteří po delší době vegetariánství už se k masu vrátit nemohou (nevratně ztratí ty enzymy, které pomáhají vstřebat maso). Vím o případech, kdy vegetarián-sportovec měl dlouhodobě špatný krevní obraz, a to i při snaze o vyváženou stravu a bez zjevné příčiny (nějakého onemocnění). Pomohlo jen masívní podávání železa v různých podobách. To jsou jen příklady…[/quote] Enzymy se zase tvořit začnou… A norma krevního obrazu (obsah železa) je vůbec věcí k diskuzi sama o sobě. To bychom pak mohli rozebírat vztah ke krevní skupině a ledacos dalšího. Podle mne není problém být vegeratiánem. A taky není problém nebýt.

Problém je být vegetariánem v menším městě, když se ještě člověk snaží vyhnout potravinám, jejichž složení začíná padesáti Exxx. Krámy plné nadopované zeleniny, nedozrálých jablekk z Itálie atp. To pak plně rozumím, že vysazením masa se jídelníček smrskne do něčeho hodně ubohého. Jinak díky všem za vegetariánské zkušenosti.

Ten kdo chce hodně a pravidelně běhat, nemůže jíst maso před během už jenom z důvodu dlouhého vstřebávání se v trávicím systému. Pro mě jsou ideální těstoviny, z masa ryby (rychle se mi vstřebají) a drůbež, vepřové občas v neděli, kdy běh je za mnou. Protože mám rychlý metabolismus, tak na doporučení, že jím málo tuků, si po ránu dávám husí sádlo, včera jsem zkoušel čabajku (tu jsem dostal), ale není to nic pro mě. Hrůzu mám z hovězího, již někdo přede mnou tam vzpomínal na tu podrážku, že mu to maso někdy připomíná, tak to opravdu nemusím. Běda jak se najím pár hodin před jídlem, to trpím. To jsem raději do odpoledne bez jídla (pokud jdu běhat později) a po té jím. Tady je aspoň vidět, jak jsme každý jiný, někdo nemůže vyběhnout bez snídaně po ránu ani na hodinový trénink, já bez problémů „hladový“ běžím marathon, při kterém mám jedině žízeň. Takže na rady nedávat a poslouchat své tělo.

Dobry den, byl jsem vegetarianem od svych 16 do nynejsich 23 let, do toho dva roky konzumace ryb tak dvakrat do tydne, jinak cisty vege, nekolik tydnu ci mesicu i vegan…:-)) sportu delam hodne (hlavne boj. sporty a umeni, potom lehka atletika – v souc. priprava na na prijimacky na sport. fakultu, plavani, fitness a dalsi prilezitostne sporty…) Ovsem posledniho pul roku sem telo zatezovalo i nekolika treninky denn, do toho jeste chozeni do prace na tri smeny, tak sem to trochu nevydychaval… citil jsem malo energie, postupny pokles energie, tak sem se rozhodnul pro historicke rozhodnuti: zacit jist maso (ale pouze kureci nebo rybi) od tohoto noveho roku, jako takovy pokus… zlepsi se ma vykonnost nebo pohyblivost kloubu??? pokracovani priste…;-)

jinak na doplneni stravy pouzivam BCAA vetnene aminokyseliny – ochrana svaloviny, Barny´s trio sirup (sulfaty + MSN komplex, na ochranu kloubu a vaziv) a Soja milk extra protein, takovy sojovy gainer:-))

Mě připadá, že bych bez masa dlouhodobě nevydržel. Leda že bych jedl fazole a tak, prostě rostlinné bílkoviny. Pokud už toho dost naběhám, tak chcu, aby to bylo na těch nohách vidět, pokud nejím maso, tak mi svaly z neporostou.

[quote=hyneek]Mě připadá, že bych bez masa dlouhodobě nevydržel.[/quote] Tak to sis zvolil správný obrázek 

vrana (taky mrchožrout)

Jez na co máš chuť, tělo si samo řekne… Nedělej nic, do čeho by ses musel nutit, na druhou stranu, pokud nemáš momentální potřebu maso jíst, tak ho nejez, a to přeci neznamená, že si musíš dát předsevzetí, že už ho nikdy jíst nebudeš… Já ho třeba jím 1× týdně a vyhovuje mi to (tedy kromě ryb, ty do toho nepočítám). A co se týká vegetariánství versus běh, například mnoho násobný olympijský vítěz, atletická legenda z Finska Paavo Nurmi byl ortodoxní vegetarián a myslím, že jeho běhu to rozhodně neuškodilo:-) Ondra

Já maso nejím od kdy jsem začal vážněji běhat, t.j. prosinec 2004. V loni v únoru mi zjistili celkem vážnou anemii a mnozí mně přesvědčovali, že musím jíst maso. Stejně jsem ho nejedl a stejne do listopadu anemie úplně zmizela, co připisuji běhání. Takže jsem maso jíst namusel, a tak mi to vyhovuje. To ale neznamená, že bych se opovažoval někomu radit, jestli ho má jíst, jak se říka, tělo si řekne.

[quote=vrana][qu­ote=hyneek]Mě připadá, že bych bez masa dlouhodobě nevydržel.[/quote] Tak to sis zvolil správný obrázek 

vrana (taky mrchožrout)[/quote] Dík. Si myslím. Můj pes je taky mrchožrout. Nebo vlastně nění. Onehdá jsme byli na výbehu a vytáhl z rybníku polomrtvou kachnu.

Ale bez masa by se to dalo zkusit.

Tak zhruba 10 let zpátky jím z masa prakticky jen ryby a vyhovuje mi to. Na normální maso (hovězí, vepřové a podobně) ani nemám chuť. Jíme dost zeleniny, luštěnin, těstovin a myslím, že v tom získám vše, co potřebuji.

To já bych asi bez masa nemohl existovat, ryb jím velmi málo – příliš mě nechutnají, ale je to jen doměnka, protože jsem to ještě nezkoušel

Já jsem maso vyřadil z jídelníčku někdy v půli ledna. Zatím se mi to jeví jako výhoda. Doufám, že to tak bude i v dlouhodobějším horizontu.

Můj názor je, že když někdo začne omezovat jídelníček kvůli sportu, tak už to přestává bejt běhání pro radost a zábavu, ale jsou tam i jistý výkonnostní ambice, co vy na to? Osobně jím snad úplně všechno, nejlepší je (kuřátko, kachnička, ovárek, jitrničky, tlačenka.....­..ježiši úplně na to dostávám chuť:-), ale že bych omezoval maso kvůli běhání? tak maximálně dvě hodiny před závodem si nedám chleba s Uherákem, to zas jo…