>> rudo, 27. 07. 2016 21:00:37

no áno je pravda že trocha tej ryže skoro vždy s 2× toľko zeleniny na slano + nejaký parmezanik. Quinoa vždy „na sladko“ ale zase pozor, tak nie je zase toľko cukru … jogurt tučný biely, tvaroch 28% tuku, kefir, trochu proteinu, kokos struhaný a väčšinou čučoriedky 50–70 gr, alebo ríbezle predtým sme mali dozreté, čierne … Myslíš aj to je rozdiel v prijatých sacharidoch voči tej ryži ?

>> vincent_vega, 28. 07. 2016 08:36:34

myslim ze rozdiel je :

chybajuca zelenina, pretoze metabolismus zeleninovej vlakniny nie je vseobecne znamy, tak sem nechcem tahat „vedecky neoverene fakty“ 

ale je to z hladiska energie tela velmi dolezity prvok

dalej si mal navyse proteiny najme mliecneho typu a to je zase nadmerna zataz pre energeticky system tela, mohol byt vycerpavany energeticky okruh ladvin napriklad

ja to na sebe citim dost jasne ked telo zatazim mliecnymi proteinami, aj ked je to cisty tvaroh

>> MS82, 27. 07. 2016 15:04:03 …bych jen uplne nemotal biologii, fyziologii, psychologii a kdo vi jaky vedni obor, kde experimenty temer nejsou reprodukovatelne…

Klasicky vtip rika, ze vetsina psychologickych vyzkumu se delala na krysach (ev. potkanech) a/nebo studentech psychologie… 

No, když tak pozoruju debatu zdejší vědecké komunity v posledních dnech (kterou mimochodem ale vůbec nepobírám), nevím, jestli nebude můj příspěvek až příliš přízemní.

Narazil jsem na toto: http://lowcarblifestylecz.blogspot.cz/…loading.html

Zaujalo mě tam pár věcí, zejména pak vliv rychlých sacharidů večer a to, že eliminují určitá možná negativa low carbu, v některých se totiž sám poznávám.

Jinak tohle téma jsem ještě nestihnul víc progooglovat, jen jsem si říkal, že to sem hodím pro zajímavost a inspiraci …

>> rudo, 27. 07. 2016 20:53:34

V tomhle budu asi zaujaty – mam vystudovanou fyziku Myslim si, ze nase poznani se ve fyzice zlepsuje, ackoliv v teoreticke je v poslednich 20 letech videt jista stagnace. U mediciny bych byl ochotny uznat, ze jsme nejakou cast vedeni obetovali, kvuli vede. Tudiz mame lepsi diagnostiku, ale nekdy horsi leceni a chapani. Ve fyzice tuto situaci nevidim. Avsak nemyslim si, ze ve fyzice uz vime vse, to urcite zdaleka ne.

>> MS82, 28. 07. 2016 18:09:27

ja vim uz jsi rek

ja mam taky fyziku i aplikovane fyziky a studoval jsem ji i mimo i ponad studijni plan

a stale studuju ovsem hledam si uz i jine zdroje informacii.

>> PaKo, 28. 07. 2016 17:25:30

dik za clanok, pekne strucne zhrnutie principov ktore su sice davno zname, ale nie su velmi publikovane a dost tazko sa k nim clovek dostava

som to napriklad kedysi cital v materialoch o modelkoch – teda chlapci co sa fotia na plavky a psodne pradlo s tym super vyrysovanym bruchom, tam popisovali tieto metody.

pouzivali termin PIG DAY

teda den ked zeru jak svine

mechanizmy preco to funguje su zlozitejsie, napriklad po 6 dnoch sa zapne mechanizmus – pozor ide hladomor, treba uchovavat energiu ukladat tuk a nevydavat energiu – uz je tazko sporovat telo je neochotne ist do vykonu

tento mechnizmus sa ale vypne pri prezrati jednorazovom

mechanizmus je dost blby a nevie ze to bola jednorazovka a nevie ze to bolo po vydaji velkeho mnozstva energie a ze tie kalorie akurat doplnia co extra trenink prave minul

je to ako skladnik co raz za tyzdne prijme prednymi dverami velke mnozstvo tovaru, ale nevie ze zadnymi dverami sa sustvane vynasa vin zo skladu a ze preve predtym ako mu prislo ta velka dodavka tovaru, niekto cely sklad vybielil a je prazdny.

tiez je zname ze lyzica medu vecer pred spanim nastartuje chudnutie v noci

1 cajova lyzicka a tesne pred spanim, pocas dna ziadny med (this sentence is to whom it might concern  )

a ako clanok zdoraznuje ten vecerny prijem zavisi od stavby a hmotnosti tela a od vydaju v tom predoslom treninku

asi pred 30 rokmi som nevedomky mal takyto rezim niekolko rokov a bol som super chudy skutocne akoby tukove bunky ani neexistovali

cely den bol rozne treninky medzi ktorym nebol nejak cas varit a jest a ani sa nejedlo aby dalsi trenink nebol na plne brucho a potom vecer ked padla tak sa zralo

>> SlavoK, 27. 07. 2016 07:38:02 … JM1 nezavidim hladat tvrde fakty…

Ono to neni tak hrozne. Vezmeme si treba blog zminovany TADY

>> PaKo, 28. 07. 2016 17:25:30 …Narazil jsem na toto … Carb nite & carb-back loading…

Me v tom clanku (na rozdil od predrecniku) zaujala spis zminka o leptinu podporena citatem pasaze z wikipedie nez vyse zmineny

• …vliv rychlých sacharidů… respektive
• …Cyklování sacharidů…

Na par kliknuti se pak clovek dostane k plnemu textu clanku popisujicimu mechanismus leptinu a ghrelinu

a pres jeho citace i ke studiim na sportovcich a/nebo „dietarkach“:

• Exercise-Trained Men and Women: Role of Exercise and Diet…
• Effect of exercise on appetite-regulating hormones in overweight women

Vse vyhledano + preleteno ocima ted rano, behem snidane…

>> jm1, 29. 07. 2016 09:15:48

V tom pripade menim NEzavidim na zavidim – takhle rychle hledat a cist zdroje – jsi machr.

>> jm1, 29. 07. 2016 09:15:48

Díky. Já nesnídám, tak to bude možná ten problém

>> vincent_vega, 25. 07. 2016 21:22:02

Sorry, bol som tyzden na dovolenke a mimo netu ( nie ale mimo behania hehe), tak odpovedam az teraz. Konkretne som myslel to "glukózovo / ketogénny index 1:1 (t.j. hodnoty glukózy aj ketónov rovnaké, čo sa zatiaľ považuje za najúčinnejšiu metabolickú zónu)“. Cize ako ideal povazuju nie ketozu, ale stav niekde medzi tukovym a sacharidovym metabolizmom.

K ryzi a quione sa vyjadrit neviem, ale takisto si myslim, ze to skor bude v kombinacii s cim to jedavas.

>> Brutto, 31. 07. 2016 20:31:10

Konkretne som myslel to "glukózovo / ketogénny index 1:1 (t.j. hodnoty glukózy aj ketónov rovnaké, čo sa zatiaľ považuje za najúčinnejšiu metabolickú zónu)“. Cize ako ideal povazuju nie ketozu, ale stav niekde medzi tukovym a sacharidovym metabolizmom.

Prepdokladám si to nemeriaš … tušíš v akom pomere B/T/S sa tomu stavu asi približuješ ?

>> vincent_vega, 31. 07. 2016 22:22:29

este doplnim k predchadzajucej otazke z toho co som pisal MAXovi

o kyseline

zrejme ryza so zeleninou je krasne alkalizujuce jedlo a to tio teda vzdy odburalo kyseliny z treninku a zalkalizovalo telo pripravene na vykon

vecera kde quinoa+ovocie+mli­ecne vyrobky bola znacne zakyselujuca a tak nenastala alkalizacia a nasledny trenink zacinal hned v kyslom prostredi a teda to neslo

to ovocie aj ked bolo malo cukrove bolo samo o sebe velmi kyselinove – vsetky lesne plody, najkyselejsie su napriklad boruvky-cucoriedky-blueberiies

tazke podla mna neslo o mnozstvo S atd ale o problem – acidoza – alkalizacia

>> rudo, 01. 08. 2016 07:23:49

no aj som uvažoval či sú to vhodné kombinácie s tým ovocím … hlavne tie bobuľové, ribezle, čučoriedky o chviľu nám dozreje arónia – chutia mi a denne konzumujem. Ako najvhodnejšie ich teda konzumovať, aby som to nevhodnou kombináciou nekazil.

Moje terajšie varianty :

alt. 1 :kefir 80gr/jog biely tučný 80gr/tvaroh tučný 28% 40gr/ avokádo 50–80gr, protein sunwarior ryžový 20gr/ kokos str.10gr /maca ČL/ prípadne konop.semienka ČL, a samzorejme čučoriedky 50–70gr

alt.2 . pohanková kaša, v kozom mlieku, zohriatom, protein, kokos struh, čučoriedky 50–70gr jogurt biely tučný 50gr

alt. 3 ryža, protein, kokos, konop.sem, čučoriedky (prípadne kefír)

>> vincent_vega, 01. 08. 2016 12:04:16

bobulove ovocie treba jest koli roznym mikronutrientom to je jasne

treba si uvedomit to prekyslenie a upravit treninkovy program a ocakovanie vykonov…

a terba jest alkalizujuce potraviny

nepriklad uhorka a repikaty celer

v AUS velmi popularny priostriedok je cerstvo odstredena stava z uhorky a repikateho celeru a predava sa v kazdom obchodaku

tiez je mozne robit smoothie a hodit bobulove ovocie do mixeru s ujorkou a tym repikatym, ovsem ta chut, hmm, radsej to zjem zvlast.

a snad obmedzit mliecne vyrobky pocas ovocneho obdobia

>> rudo, 01. 08. 2016 12:13:58

takže konkrétejšie k môjmu „menu“, nemiešať spomínané ovocie s mliečnymi produktami ? Pohánka s čuč? Ryža s čučor.?

>> vincent_vega, 01. 08. 2016 14:54:13

podla mna i celkovy denny prijem alkalizacnych proti kyselinovym

nie som si isty ci treba strazit v ramci jedneho jedla

ale osobne mliecne veci ako jogurty nikdy nemiesam s ovocim

skus jest ovocie s uhorkami

a celkovo mas velmi male zelenej listovej zeleniny

>> rudo, 01. 08. 2016 15:01:02

tak ovocie s uhorkami :D sranduješ ?

Tak zase musí mi to chutiť, a uhorku s čučoriedkami to nem dám …

listovej zeleniny málo ? Ja mám 6 dní v týždni rovnaké raňajky okolo 9:00 ak mám swim treningráno, prípadne okolo 11tej ak mám free deň a to:

hlávk.šalat, polníček, rukola (plná miska asi 120 gr), nadrobno cvikla, redkovka, pažítka, sol, lan.semienka, citron.štava, oliv.olej, balzamiko

k tomu šmirkas (bryndza, maslo, červ.mletá papr., pažítka, a väčšinou trochu tuniaka/sardinky

>> vincent_vega, 01. 08. 2016 22:06:17

vies kolko kg zeleneho zjedia srnky antilopy a ine rychlobezky ?

>> vincent_vega, 31. 07. 2016 22:22:29

Neviem to uplne presne, ale pri treningu okolo 20 hodin tyzdenne (beh + pôavanie + ostatne) mi vychadzalo najlepsie okolo 120 g bielkovin, 200 g sacharidov (z toho cca 50 g vlakniny) a 130 g tukov.

>> rudo, 01. 08. 2016 15:01:02

" …skus jest ovocie s uhorkami", -to by potom spíš patřilo do vlákna kadence, 

>> Desert, 02. 08. 2016 10:37:31

ste nejaky mekkysi

ved naprikald smoothies sa bezne robia ako kombo ovocie + zelena zelenina

takmer kazdy recept na smoothies ma tu kombinaciu

a nemusis to mat v ustach naraz

ja ked som chodil este v AUS na boruvkeove farmy, tak som tam vzdy zjedo aj 1kg boruviek (co zjes tam sa neplati platis za to co si beres domov

a aby som to zvladol mal so sebou uhorky a repikaty celer aby som sa zneutralizoval a mohol pokracoivat v jedeni cucoriedok

a ked som prisiel domov tak som zjedol dalsie uhorky

okrem toho som mal so sebou v sklenenych falsiach na farme asi 2 L alkalizujuceho caju ktory som popijal.

>> rudo, 02. 08. 2016 10:42:34

to už je skoro jako zdůvodňovat konzumaci třešní zapíjením mlékem, tam už ale ani silný čaj nemusí pomáhat, tak se vezme carbotox,  

Projekt „Jedu na tuky“, v ceskem kontextu pomerne zajimavy experiment

Julie chce trochu zhubnout a nabrat svalovinu, jede paleo ketozu Petr chce hodne zhubnout, jede paleo vegan ketozu (chybi uz jenom raw:-) )

Vice: http://nutric.cz/blog/

>> EdCable, 30. 08. 2016 23:28:59

dik za link

" Obtížné je taky někdy fungovat s touto stravou ve společnosti. Jestli paleo jedlíci mají problém vysvětlit babičce, proč nejí knedlíky, tak já s „vegan keto“ nemám šanci vůbec "

no jo vegosi = cukr mouka

Vegan keto – cukry?

>> gilwen77, 31. 08. 2016 09:53:04

jak stoji otazka ?

Pozrel niekto video ol.vitaza chodca Totha ohladom stravy a treningu? Zmenil uplne pomer sacharidy bilkoviny tuky.Prijme najviac bielkovin tukov malo a sacharidy ziadne alebo min.pred tazkym treningom.Sacharidy vyluci aj na niekolko dni.Skusal to niekto? Necital som cele forum o strave.

>> BOBO, 31. 08. 2016 11:19:02

Zkoušel, o tom toto vlákno je (samozřejmě ne každý příspěvek), pročti si to.

>> rudo, 31. 08. 2016 10:22:04 No ze ten vegan jede keto :)…takze cukr a muku nekonzumuje a babicke „musi“ vysvetlit ze z obedu vepro-knedlo-zelo si prosi len to zeli a keby bola babicka taka mila a kapustu nedochucovala cukrom