Výživa

„Matičko, kolik šťouchů do kucmouchu?“ „Pět dceruško pět, s pánem bohem jeď“ Šterc je kucmouch! Nevíte ani, co je kucmouch? Jsou to obyčejné škubánky. Jsou desítky způsobů jak upravit houby. Není snad na světě kuchyně, ve které by se lesní, divoce rostoucí plodnice využívaly tak hojně jako u nás.

Dlouho jsem váhal se zařazením kofeinu patřícího do kontroverzní skupiny psychostimulačních látek do diskuse o výživových doplňcích ve sportu. Nicméně kofein je patrně nejznámější a nejužívanější látkou z této skupiny a není v současnosti ve vrcholovém sportu zakázán.

Ahoj přátelé, kuchaři i jedlíci. O tom, zda zveřejním dnešní recept, jsem měla jisté pochybnosti. Protože tohle jídlo je pro mě tak všední, obyčejné. Nakonec ale zvítězil tlak strávníků v mém okolí, které uchvátila jednoduchá a podmanivá chuť starého lidového jídla.

V sobotu jsem běžela přes hřeben Brd a po cestě se najedla ostružin. Je jich teď všude plno. Je to ovoce, které vám může přirozeně doplnit denní dávku vitamínů a minerálů. Mají výrazné protisklerotické a protizánětlivé účinky. Obsahují organické kyseliny, třísloviny, pektin, vitamín A, vitamíny skupiny B, C (až 30 …

Každý z nás má jistě nějaké vzpomínky na dětství. Na lumpárny, průšvihy, krásné zážitky, platonické lásky. Každý má v sobě tu nádhernou voňavou substanci, bez které by byl lidský život neúplný.

Jídlo provází člověka od pradávna. Je základní potřebou našeho života a bez něho bychom se neobešli. Protože člověk je tvor vynalézavý, kreativní a tuze mlsný, povýšil i kuchaření na kumšt. Všeobecně se traduje, že v našich zeměpisných šířkách se vaří a jí nezdravě, že jídla jsou jednotvárná, mastná, těžká a prostě taková „česká&ldqu …

Kreatin je dalším velmi populárním dietním doplňkem zejména v atletice, fotbalu, tenise a obecně silově vytrvalostních sportech. Kreatin není látkou zakázanou, ačkoli existuje celá řada etických, ale také zdravotních důvodů proti jeho užívání. 

Většina sportovců uvažuje nad tím, jak zvýšit svůj fyzický výkon a jak zlepšit svoje osobáky. Možností je celá řada – zkvalitnění tréninku, zlepšení sportovního vybavení či opatřeními ovlivňujícími tělesnou konstituci.

Strava a energetická bilance jsou zásadními faktory úspěchu sportovce. Uvážíme-li, že denní energetický příjem průměrného člověka se sedavým zaměstnáním se pohybuje okolo 2500 kCal za den a energetický výdej profesionála v těžkých etapách Tour de France překračuje i 1000 kCal za hodinu, je jasné, že význam stravy nelze …

Pojďme spolu vytvořit něco, o čem už jste možná dlouho přemýšleli. Běžeckou kuchařku. Osvědčené a vyzkoušené recepty, které zvládne v podstatě každý. Žádné náročné postupy a vzácné ingredience. Prostě něco k snědku na každý běžecký den. Každý z vás se tak může stát kuchařem Behej.com.

Každý splněný mezník znamená, že se odkryje další a s ním i problémy spojené s jeho dosažením. Já jsem konečně celý svůj trénink běžel, ale pocit vítězství velmi rychle vystřídal pád v podobě totálního fyzického vyčerpání. Následovalo logicky období, kdy jsem vzbuzoval údivné pohledy v obchodec …

Rozbíhá se domácí běžecká sezóna, která je díky pohárům Behej.com, Mizuno Cup a dalším docela zahuštěná, a tak se nabízí několik otázek: Je pro můj běžecký růst lepší běhat závody? Nebo spíš trénovat a závodit jen občas?