>> olark, 06. 03. 2014 12:10:13

(1) Zamyslel bych se motivacne, proc ti ztrata hmotnosti vadi. Otazka vzhledu? Jsi casto nemocny?

(2) Mnozstvi svalu je rizeno hormony, snazime se ovlivnit hormony, aby nam svaly rostly. Zakladem je stridani zateze a regenerace, dobra strava urychluje regeneraci a umoznuje castejsi zatizeni = impulzy. Pokud chces nabrat svaly, je nutne jim davat intenzivni zatez a dostatek casu na odpocinek. Pri praci s maximalnimi vahami se cvici treba jen dvakrat tydne.

(3) Mnozstvi tuku (stejne jako jeho rozlozeni) je rizeno opet hormony. Energeticky vydej a prijem se tomu sam prizpusobuje. Pokud budes jist zdrave a ridit se svym hladem a energii, nedostanes se do nejake nebezpecne zony. Nikdo to nezaruci, ze nezhubnes, ale udrzovat se pri vyssi vaze proti mineni tela je stejna dlouhodobe neudrzitelna makacka jako snazit se zhubnout omezenim kalorii a neadresovat hormonalni rizeni. Kaloricka rovnice vyjadruje vztah, korelaci, ale ne co je pricinou ceho, kauzalitu.

>> tiborw, 06. 03. 2014 14:14:47

Nejlepší ořechy jsou samozřejmě kokosové! ;o)

Upozorňuji, že kromě tuků to nejsou gramy, ale procenta poměru vůči množství tuku. Pořadí určuje hlavně poměr sacharidů, druhotně ω-6 (oboje k horšímu). A para jsou na konci kvůli snadnému předávkování selenem.

   Luxus = (Cena [Kč/100g] / (Cena tuku [Kč/100g] + Cena bílkovin [Kč/100g])) – 1

   Cena tuku = Tuk [g/100g] / 4.5 [g/Kč]
   Cena bílkovin = Bílkoviny [g/100g] / 2.5 [g/Kč])

Při Luxus = 0 % cena odpovídá obsahu tuku a bílkovin. Při Luxus = +100 % je cena 2× vyšší. Luxus = –50 % značí cenu poloviční, Luxus = –100 % by znamenal, že je to zdarma. ;o) Pozor, jde jen o tuky a bílkoviny – vyšší cena (luxus) může být přijatelná díky obsahu jiných prospěšných látek (vitamíny, minerály, vysoký podíl ω-3, …).

>> oblivion, 06. 03. 2014 23:34:21

Co znamena posledny stlpec ?

pecky z marhule

>> tiborw, 07. 03. 2014 08:58:02

tipoval bych to na „koeficient luxusu“ zmíněný na straně 45 v příspěvku „>> oblivion, 28. 02. 2014 12:30:03“

Ale nechápu jak může nabývat záporných hodnot.

>> oblivion, 06. 03. 2014 23:34:21

Krásná tabulka !

Doplňující dotaz: kokosem je myšlen i sušený strouhaný/hoblinový kokos? A nebo ty hodnoty (a z toho vyplývající pořadí v žebříčku) platí pouze pro dužinu z „čerstvého“ ořechu.

>> tiborw, 07. 03. 2014 08:58:02

Pod tabulku jsem doplnil vysvětlivky.

>> PaKo, 07. 03. 2014 10:11:27

Hoblinový kokos. Ale je jedno, zda je sušený, nebo čerstvý – kvůli vyššímu obsahu vody by klesla jen hodnota ve sloupci Tuk, ostatní hodnoty v tabulce by zůstaly nezměněné, protože jsou v % v poměru k tuku, ne k celkové hmotnosti.

Příklad:

• sušený kokos má T = 65 [g / 100 g], S = 11 [% T] = 7 [g / 100 g]
• čerstvý kokos má T = 34 [g / 100 g], S = 11 [% T] = 4 [g / 100 g]

>> oblivion, 06. 03. 2014 23:34:21

Chválím už po několikátý se mi tvůj příspěvek zdá max sofistikovaný a zároveň nechápu tvé časy při objemu naběhaných km.

>> rudo, 06. 03. 2014 21:11:35

Částečně souhlasím, ale důsledky jsou prý opačné. Ty „okupační armády“ dodávají tělu více energie, než ty přátelské, a to lepším přepracováním vlákniny na FA. Tato nevhodná střevní flora se proto vyskytuje především u obézních lidí.

>> rudo, 07. 03. 2014 09:07:42

Jestli je marhule meruňka, tak smrtelná dávka (kyanidu) je v 60 hořkých jádrech, či v 360 sladkých.

>> wagi, 07. 03. 2014 14:39:09

Díky, dalo to docela práci. :o) A ty objemy bohužel skutečné, odběhnuté km si sem píšu poctivě. :o(

>> oblivion, 08. 03. 2014 09:20:02

su aj opacne teorie ktore vravia ze nepriatelske bakterie prave nevedia spracovat vlakninu a teda pri prijme iba vlakniny a ziadneho cukru vykapu a preto prijem vlakniny bez cukru sa povazuje za najlpsi sposob taky prirodzeny probioticky system

prave nepriatelske bakterie pouzivaju cukor a muku, obezni ludia su nuteny tymito baakteriami neustale prijimat cukor a muku ovsem vzdy prijmu nadmerbe mnozstvoia nastavia si tak inzluin na priberanie

>> rudo, 08. 03. 2014 09:54:06 …su aj opacne teorie …

Nejde spíš o HYPOTÉZU než teorii?

BTW, čím by se takovéto „na mouce závislé“ bakterie živily před nástupem zemědělství?

Četl jsem o výsledcích výzkumu které říkají, že člověk si přátelské bkterie ve střevě vyživuje sám látkami procházejícími sliznicí a tyto bakterie jsou pak schopny bojovat s těmi nepřátelskými i trávit nestrávené org. látky. Bez této výživy (protože látky přicházející střevem nedokážou přijímat tak lehce) by se nerozmnožovaly dost rychle a byly by vytlačeny.

>> jm1, 08. 03. 2014 16:06:37

to je vyborna otazka, ktora v podstate odpoveda na inu otazku – preco existuju moderne choroby a preco ludstvo kedysi pradavno v prodoslych civlizaciach bolo chronicky zdrave.

proste nepriatelske bakterie sa nemohli uzivit, nemali cim a tak crevny priestor nebol bojiskom ale krasnou krajinou trvaleho mieru.

zacalo to potom ist dole hajzlom, ked sa zacalo slachtit povodne divoke ovocie na cukrove odrody a neskor ked sa zacala pretvarat trava na obiloviny, a diabol ukazal jednemu agentovi ako premienat vodu na vino

>> rudo, 08. 03. 2014 20:13:18

To s tím chronickým zdravím jsi vzal kde? Odkud se bere ta představa, že lidstvo kdysi bylo zdravé a netrpělo žádnými chorobami? V každém druhém článku o výživě, paleo dietách atp se to omílá pořád dokola jako fakt. Ale kde se tohle vzalo?

>> Eirrikr, 08. 03. 2014 22:54:52 " Odkud se bere ta představa, že lidstvo kdysi bylo zdravé a netrpělo žádnými chorobami?"

No, protože dřív byli lidi buď zdraví nebo mrtví. Nemocní nepřežili zimu.

Já si zas lámu hlavu, proč všechny ty konspirační a tajné organizace mají zlé úmysly a žádná z nich nemá dobré.

>> Eirrikr, 08. 03. 2014 22:54:52

to su informacie o predoslych civilizaciach, tieto info su dsptupne ovsem su potlacene mediami a uz vibec nie su pripustne vzdelavacim systemom, jedno ci ide o univerzitne vzdelanie politiocke lekarske alebo technicke.

zvycajne sa argumentuje tym ako to bolo v straom Grecku alebo niecom z Egyota priapdne sa rovni skico do Rimnskej Rise

ovsem Rimska Risa bola ten najtemnejsi upadkovy bod v ludskej civilizacii a odvtedy mnohe apsekty isli len dolu vodou je to paradox ze nieco bolo najtemenjsie alebo detaily sa este zhorsili.

paralelne s rimskou risou existovali este nepsokodene civilizacie ktore v ucebniciach dejepisu neexistuju aa boli porazene krestanstvom celkom nedavno doslova v poslednom tisicroci

naprikald povodna vedcika civilizacia existovala na uzemi dnesneho Ruska este pred tisic rokmi

ovsem dejepis nam to nepovie.

dobry vuchdzi komplexny material je subor knih o Anastasii opdorucam anglicke prve vudanie prekladu, csey preklad je starilny a chyba v nom vela materialu.

mnohe sice rozkuyskovane info ale zas laho dosptupne je na servery

www.vedy.in

slovensky web preneseny na indicky server z pochopitelnych dovodov

>> Eirrikr, 08. 03. 2014 22:54:52

Je otazka, co se mysli pojmem „zdravi“, ale informace paleo obyvatelich pochazi ze dvou zdroju:

1.) Kosterni pozustatky. Z tohohle zdroje se napriklad vi, ze lovci/sberaci se dozivali v prumeru vyssiho veku, meli vyrazne mene zubnich kazu a dorustali vyrazne vyssi vysky nez jejich nasledovnici zemedelci. To poukazuje na lepsi zdravi, napr. prumerne vysky paleo lovcu/sberacu dosahla nase spolecnost az v cca 19. stoleti, zdravi zubu v podstate nikdy (to ale souvisi i s typem stravy nejen se zdravim). Jinou otazkou je, cim bylo to lepsi zdravi zpusobeno, protoze moznych pricin vidim vicero a bude to jejich propojeni – mensi hustota obyvatel, pravidelne zmeny obydli (nakladani s odpady), fyzicka narocnost prace a strava.

2.) Soucasne ci nedavne dokumentovane skupiny. Tech je opravdu hodne, prakticky v kazde civilizaci (a nejen paleo!) se moderni choroby (srdecne-cevni, rakovina, obezita…)zacaly vyskytovat az po prichodu modenich jidel (bila mouka a cukr) – na to jsou zaznamy bilych doktoru, kteri s temi domorodci zili a ty nemoci byli schopni identifikovat.

>> EdCable, 09. 03. 2014 06:58:07 …pochazi ze dvou zdroju…

Nebyly by k tomu i nějaké odkazy (ideálně na odborné, nikoliv populární články)?

Např. v tomto, vůči paleostravě jinak pozitivně nakloněném článku píšou něco poněkud jiného:

„… Although our ancestors had much lower life expectancies, the current evidence does neither support the misconception that during the Palaeolithic there were no elderly nor that they had poor health…“

>> jm1, 09. 03. 2014 11:27:17

su 2 (hm asi ovlea viac) zasadne odlisne pohlady na historiu ludskej spolocnosti

ten oficialne povoleny a uceny v skolach vsetkcyh stuonov je akasi evolucia potom opica na strome jedla banany potom jedna opica menom Darwin zleiczla dolu zacal chodit po nohach len zadnych zacala jest viac masa a zacaala pracovat co ju vyskachtilo na nieco z coho sa neskor vylsachti; clovek a ten clovek to bolo nieco co behalo bose a s ostepom 42.195 metrov po savanach aa lovilo zver aby bolo co pomlet do fasirky a poliat kecupom. V ramci tejto oficialne povolenej verzii teda exituje obdobie paleo kde vsetci boli lovci a zberaci lesnych plodov a vsetky argumenty zdravia a stravy koncia v tomto obdobi a hladaju sa kostry tych osteparskych vytrvalcov a z nich sa urcuje vek a zdravie.

to ze exstovali roznee zoologocke stvorenia ktore boli niede opicou a dnesnym clovekom je jasne to sa nepoipiera ale boli to paralelne tvory ktore neprezili a nic sa z nich uz nevyslachtilo.

Ludske telo vzniklo nezvaisle na opiciach, neandertalcoch atd atd a clovek ako taky sa objavil v roznych etnickcyh a rasovuch formach s odlisnou farbou pokozky a odlisnymi vlastnoctami fyzickymi dusevnymi a emocionalnymi.

Ucite taleto kmene naozaj behali po afrike s ostepom a lovili zver.

Co sa zatajuje je exostanecia vysoko vyspelej civilizacie, ktora mala technologie vysssie ako su tie nase terajsie a tito ludia zili inak, mali zdravie a dozivali sa veku mimo naseho chapania a ich strava nebola vynutena tym kolko divuch svin ulovili alebo ci im pred jaskynou prave zdochol mamut.

zakial debata sa vzdy orientuje teda co jedli aa ako boli zdravi ti co behali s opstepom po afrike, tak ignorujeme to ze my pochadzame z tej inteligentnej civilizacie ktora zila inak

ovsem ktora spravila chyby a nechala sa ovladnut a redtym ako bola ovladnutaa taak tie rozne chyby viedli tiez k upadku, poskodeniu zdraviu a skracovania zivota.

>> rudo, 09. 03. 2014 20:56:00

A ty máš o téhle pracně zatajované pradávné civilizaci informace odkud, když je tak tajná a zjevně někomu hodně záleží na tom, aby se o ní nevědělo?

>> Eirrikr, 09. 03. 2014 21:19:40

uz som ti nejake priklady zdrojov info predsa hodil vyssie.

ono je to cele podobne ako so SEP11, mozes sa psytas sudruha GW Busha aa je oficialna schvalena verzia a potom sa mozes snazit ziskat skutocne info a cudovat sa preco nie su v mediach tych velkych a preco sa to neprednasa v skolach a preco sa vsetky info oznacuju ako rozne „###“ teorie.

informacne uz davno exostuju 2 paralalne svety a toto informacne rozdelenie vibec nezacalo internetom prebieha uz niekolkotisic rokov

akurat prostreidky sirenia tych info v jednom aj druhom svete su rozdielne a dostupnost sa meni zmenami technologii, princip ale zostava

http://www.akv.sk/index.php?…

toto je nazor jedneho bratislavskeho lekara ktory meni nazory castejsie ako uspesny politik a vzdy je v tom novom nazore uplne suverenny.

davam to sem ako doplnenie toho ake vselijake nazory na stravu existuju aa ake vselijake falosne argumenty su na jednej aj druhej strane

to ze nema rad telocvikarov lebo mu pokradli vela platiacich koientov mozme s nadhladom prehliadnut 

>> rudo, 10. 03. 2014 00:57:58

I. B. a jeho AKV znám, zhruba před rokem jsem se byl podívat na jeho přednášce v Praze. Říkal 90 % věcí správně, chybělo mu udělat jen poslední krok – připustit, že je možné se obejít bez sacharidů. Jak mi vysvětloval, jeho cílem je pomoci co nejvíce lidem – uznávám, že to, co prosazuje on, je přijatelnější pro víc lidí, a přitom dostatečně zdravé.

Ptal jsem se ho samozřejmě i na ketózu, už tehdy si ji pletl s diabetickou ketoacidózou a zpochybňoval, že bych si v takovém stavu s ním mohl povídat a že by mi rozumně fungoval mozek. Zvláštní, že v testu paměti posluchačů (12 neurologických výrazů + 12 převážně nutrientů), který dělal v průběhu přednášky, jsem dopadl nejlépe. V osobní diskuzi po přednášce jsem mu tedy znova všech 24 zopakoval, a po týdnu v mailu opět, ale už jen 23:

synapse, engram, ganglion, dendrit, reflex, utriculus, rodopsin, hypotalamus, amygdala, motoneuron, neurotransmiter, parasympaticus, voda, ovesné vločky, hořčík, spánek, ořechy, pyridoxin, .....(nevím), jahody, vitamin E, fyzická aktivita, med, aminokyseliny

V přednášce se přitom převážně soustředil na snížení postprandiálních výkyvů glykémie pomocí 5 jídel denně a na prevenci „kandovanosti“ nervové soustavy následkem hyperglykémie. Psal jsem mu následně i mail s odkazy na studie, ale obávám se, že ho to jen vyprovokovalo k hledání protiargumentů, které po roce shrnul v tom letošním článku…

>> oblivion, 10. 03. 2014 09:15:14

dik za info, tiez som sa s nim lepsie povedane jeho nazormi a cinnostou uz stretol viackrat v minulosti, take vseobecne reci pre vseobecnu populaciu su vacsinou prijatelne dnes uz od mnohych lekarov takze nic objavne nepriniesol

ale to nepochopnie paleo a tie nekvalifikovane utoky ho dost diskredituju

>> jm1, 09. 03. 2014 11:27:17

V tomhle blogovem clanku najdes nejake odkazy na zkoumani kosternich pozustatku (tyka se poznatku ze sborniku z konference + odkaz na oklestenou tabulku z toho sborniku – prumerna vyska ani na konci 20. stoleti nedosahovala vysky paleolitickych lovcu/sberacu)

http://wholehealthsource.blogspot.cz/…gins-of.html

A tady jedna analyza dostupnych soudobych (20. stoleti) skupin lovcu/sberacu co se tyce delky zivota.

http://www.anth.ucsb.edu/…n2007pdr.pdf

>> Eirrikr, 09. 03. 2014 21:19:40

Je v tom určitá tragická ironie, že pomatené od těch, co na něco přišli, nelze rozeznat. Za pomatené považuju ty, co si vymyslí nějakou (s prominutím) ptákovinu, proženou ji googlem, a to že nic nenajdou, je pro ně důkazem, že přišli na něco supertajného. Funguje to především v případě, že se to nedá ani vyvrátit, tedy dokázat opak.

Např.: Tajné tunely pod Prahou

Cenzuru nepopírám, od pálení knih po filtrování internetu. Existují sice vždy alternativní zdroje, ale ty jsou málo nebezpečné, protože většinu tvoří odpad a nesmysly, mezi kterými je těžké najít něco hodnotného. Asi jako v Men In Black, když agent prochází bulvár, zaměřený na UFO: 90 % pitomosti, jen „Obří šváb ukradl kůži mého manžela“ bylo skutečné. Paranoia je též pěkně zobrazena ve filmu Beautiful Mind o významném matematikovi Johnu Nashovi.

Přijde mi zbytečné řešit, kam patří „utajované civilizace“. Pro lidstvo by to možná byla zajímavá otázka, ale jak nám to změní život, či zdraví, či běžeckou výkonnost? Stejně, jako neřeším tunel z Prokopáku na ruzyňské letiště. Měl bych tak sice z údolí přímé spojení, ale jednak letadly nelétám, a pak vstupní bod je v hlídaném vojenském areálu.

Dokud rudo neřekne: „Jedli to a to (nebo: nejedli vůbec) a díky tomu se dožívali 1000 let.“, tak to bude naprosto nepřínosné pro téma vlákna…

>> EdCable, 10. 03. 2014 10:20:14

Hledat „vědecké perly“ ukryté v blogu se mi teď nechce, proto reakce jen na G&K :

"The average modal age of adult death for hunter-gatherers is 72

…

Illnesses account for 70 percent, violence and accidents for 20 percent, and degenerative diseases for 9 percent of all deaths in our sample. Illnesses largely include infectious and gastrointestinal disease, although less than half of all deaths in our sample are from contact-related disease."

IMHO tedy žádnou mimořádně zdravou potravu nekonzumují ani „hunter-gatherers“ …

>> oblivion, 10. 03. 2014 10:31:02 … díky tomu se dožívali 1000 let…

V běhu nám to doopravdy nepomůže, ale s průměrným věkem +1000 let by jeden mohl očekávat spoustu problémů jak ze života E.Marty/E.Makro­pulos …

>> oblivion, 10. 03. 2014 09:15:14

Ja som si od I.B. asi pred 3 rokmi kupil dve knihy, v ktorych propagoval zdravu stravu. Ked som si ich precital nadobudol som dojem ze ak sa budem riadit jeho radami tak sa mi podari schudnut. Par kil(2–3) som zhodil ale dalej to neslo. Jeho rady boli zhodne so vseobecnymi nazormi propagovanymi v TV a roznych lifestylovych casopisoch, preto mi bolo divne preco to u mna nefunguje. Az na behej.com som nasiel info ze chudnutie je omnoho zlozitejsia zalezitost riadena primarne hormonalnym systemom cloveka a preto znacne individualna. To ma inspirovalo k dalsiemu hladaniu informacii hlavne v wikipedii aby som sa viac oboznamil s tym ako hormonalny system funguje aby som vedel sam posudit ako v otazke chudnutia postupovat. Vzhladom na to ze ziadna z dovtedy odporucanych metod zalozenych na vela cukru-malo tuku a 5/6 jedal denne u mna nefungovala, rozhodol som sa skusit to opacne. Kedze nemam problem experimentovat tak aj docasne prechodne stavy ktore neboli najprijemnejsie (hlavne prvy tyzden pri prechode do ketozy)som zvladol a vysledok sa dostavil. V sucasnosti sa uz nezameriavam na hmotnost, tu uz mam v norme, ale skor na to ako strava/ketoza ovplyvnuje moj bezecky vykon. Chapem, ze pre mnohych ludi moze byt nizkosacharidova dieta a ketoza velkym strasiakom, najma ako ludia ako I.B. varuju vsetkych aby si ketozou neohrozovali vlastne zdravie. Je smutne, ze I.B. ktory na jednej strane tvrdi ze chce ludom pomahat, ignoruje fakt ze ketoza moze mnohym ludom hlavne vo veku 40+ kedy je inzulinova rezistencia vyssia pomoct.

>> jm1, 10. 03. 2014 11:18:09

1000 rokov dlzka zivota skutocne prinasa plno problemov, pokial zostaneme zatoahnuty do sucasnej moralky

napriklad to svadobne ze az kym nas smrt nerozdeli a potom je to casto o tom kto teda z manzelov rychlejsie zomruie -a koli tomu si nasadi nejaku chprobu aby ten druhy mal este nejake slobodne roky zivota aj ked uz aj tak so zdegenerovanym te­lom

chcelo by to naprikald zrusit manzlestvo ako take a evidenciu partnerstiev vseobecne a vsetky tie sluby cirkevne aj civilne

pretoze nik zrejme nemieni zit s tym istym partnerom nejakych 900 rokov

a dalej treba si uvedomit ze v rozvinutej civilizacii bola skolska dochadzaka 300 rokov aby kazdy naozaj rozumel do dosledov kvantovke a genetike

coby sa drvivej vacsine sucasnej spolocnosti asi moc nepacilo. snad n a tmto fore najdolezitejsie nfo je to, ze maraton nebol pretekova vzdialenost

v kontexte debaty ide o to ze sa snazime prenasat na nasu sucstnost a nase tela zivotne styly nych tvorov ktori neboli nasimi predkami

my nie sme evolucio z neandertalcov ani inych vykopavok a teda sme nebehali po stepiach s osetpom a nezabijali vselijake zvierata atd to robili druhy uz vyhynute

okrem toho treba odlisit velku cast sucasneho ludstva teda pouzijem radsej „ludstva“ ktora bola vytvorena naozaj az pred tymi 5–7 tisic rokmi asi tak ako to obrazne popisuje biblia, tato cast „ludstva“ teda nema ziadnych predkov a naozaj im je ejdno ci nejaky lovci niekdy zili tak alebo onak a je im jedno kolko zili tie cloveku podobne zivocichy pred 10 tisic alebo 100 tisic rokmi a tiez ako zili a kolko zili vyspele civilizacie pred 12 tisic rokmi az 300 tisic rokmi

pretoze nemaju nic spolocne ani s jednymi ani s druhymi

ovsem dnes je problem ze malokto vie alebo chce vediet ze kto vlastne je a z akeho druhu pochadza