>> Momo11, 13. 06. 2016 23:53:45

" blahoslaveni chudí duchem"

>> Desert, 14. 06. 2016 00:08:20

No a anonymní nula se mi tu posmívá…

>> Petr Kaňovský, 14. 06. 2016 00:06:22

u těch housek by teoreticky mohl vadit lepek -váže kyslík, ale na druhé straně máslo a marmeláda jsou dobrý zdroj energie,

>> Petr Kaňovský, 14. 06. 2016 00:06:22

Hele, Petře, dřív bylo ve zvyku (myslím tím před etapáčem kde jsou horský etapy) v cyklistice jíst akorát brokolici a k tomu čistou vodu (po týdny) odvážnější si dali i EPO nebo Amfetain, doping je posunul o pár procent, ale o výsledku rozhodovala váha, resp. kdo to dokáže rozhodnout v horské etapě a pak se jen výst…

>> Momo11, 14. 06. 2016 00:15:16

i když tvůj vstupní článek má znaky egocentrismu, další narážky jsou projevem minderwertigke­itskomplexu,

nicméně ani u nich se nemohu zbavit pocitu, že i když jsou teoreticky adresovány mě, stále píšeš pouze o sobě, 

>> Desert, 13. 06. 2016 23:24:42

Jo brácho.Trochu me mrzi,ze zijem tak lacnu dobu,ked je gen.inz v plienkach..nic nevieme uzivat presne(mnoho zbytočne preserieme,ne­efektivny orgsnizmus ,naopak nezistime,co nam skutocne chyba :-/ ) podla potrieb orgsnizmu(biochem,fy­ziolog procesy,kód a finito) „Náčrt“ dedičných vlastností organizmu je obsiahnutý v genetických inštrukciách uskladnených v jeho DNA. Tento genetický kód zahŕňa následnosť báz, ktoré sú jedinečné pre každý organizmus . Charakteristiky organizmu sú výsledkom mnohých biochemických procesov kontrolovaných enzýmami. Každý enzým je tvorený proteínom (bielkovinou) a jeho vlastnosť závisí od súslednosti amino kyselín prítomných v jeho polypeptidových raťaziach. Preto DNA rozhoduje o dedičných vlastnostiach organizmu tak, že určuje, ktoré enzými sa budú vytvárať.

Jedoducho kazde rano vo svojom domacom laboratoriu na zaklade vzotky krvi dostat presne instrukcie a pokyny co do vyzivy tak i treningu

>> runtachykard72, 14. 06. 2016 08:10:25 presne instrukcie a pokyny

Obávám se, že se jedná o stochastické procesy.

Navíc, opravdu toto chceme, i s ohledem na finanční náklady podobných metod, vedoucích k tomu, že by si je beztak nemohl dovolit zdaleka každý závodník, a to ani na mezinárodní úrovni?

>> Petr Kaňovský, 14. 06. 2016 08:23:45

..chces sa vyrovnat kamarátovi,ktory vie 10-ku za 29,ale pritom to neni fér,jelikoz nevies o tom ze mas spatnu kombináciu bielkovin na urovni genu,co sa dalej odvíja reguluje dalsoe pochody a procesy v tele.Toto tiez neni fer..

Ked uz defekt ,tak aby bol prínosom,čoho real príkladom je fínsky bezec na lyziach z 50tyh rokov(aj skôr),ktory mal gen defekt ,ktoreho exaltom a vyustením(v krat­kosti) bola neprestajna tvorba ERY a jeho enorm namerane hodnoty.furt vyhraval…jine ca­feee

ked sa tu argumentuje stravou elity, a co jedia, tak ked sa povie A treba povedat aj B

teda co vsetko si davaju do tela, tabletkami injekciami infuziami

aj to co by pred WADA nutne zatajili

pretoze nastavit si v tele hormony gelami, bramborami atd na vykon a na treninkovy rezim, a bez zakazanych „doplnkov“ je nemozne.

tazke strava elity, ta jej povolena cast, mna osobne vobec nezaujima

a to ze zatial toho elitaka alebo elitacku ete neprichytili, ma tiez nezaujima, na to je sefom IAAF lord Coe + nelord Bubka, aby sa doping ututlal…

>> MS82, 13. 06. 2016 19:15:28

""" Nemuzes preci v jedne vete napsat nula cukru a sacharidu a v druhe maximum zeleniny. Myslim, ze kdyz v tom clanku psal 65% sacharidu, taky nemyslel, ze si to das v kostkovem cukru. """

prave o to ide a preto to tak naschavl pisem aby si to mohol, kto chce, naplno uvedomit.

tazke to tak pisem umyselne.

zeleninu som vybral von zo skupiny sacharidovych jedal, teda vacsinu zeleninu

zvalst treba riesit (brambory za zeleninu nepovazujem) taku zeleninu ako je naprilad tekvica, alebo sladke brambory.

ale vacsina listovej a korenovej zeleniny je u mna mimo sacharidovej skupiny

za sacharidovu skupinu povazujem to co si ludia davaju ako tzv prilohu:

brambory, ryzu, cestiovinu knedla chleba, alebo ti fajnovejsi – ovsaky, proso, pohanku

v cudzine sa casto serviruje maso+zelenina a nie je na taniery ziadny brambor cestovina ryza a nepodava sa ku tomu chleba,

takto sa prezentuju aj rozne kulinarsko kucharske sutaze

a atakto sa uz davno serviorovala strava v treninkovych kempoch, napriklad Font Romeu, ked tam este chodievala za sociku federalna reprezentacia na vysokohorsku pripravu.

a ako som napisal tie sacharidy zoi zeleniny su take nutne zlo, ktore musim akceptovat lebo to inak nejde, aj ked si vyberam zeleninu s minimum cukrov

napriklad listy z pampelisky a koprivy, mangold, spenat.

a daslia vec je (ale nie je to hpavny argument) ze sacharidy z vysokovlaknitej zeleniny sa travia uplne inak v tele (so zdravou traviacou sustavou) a to inak nie je iba spomalenie koli vlaknine a koli pridanym tukom, je to principialne ine travenie

takze cele to zjednusujem v debate tak

ze zelenina nie su sacharidy

ovsem preto napriklad nepisem : pite mrkvovu stavu.

>> runtachykard72, 14. 06. 2016 08:56:45 …kombináciu bielkovin na urovni genu…

V posledni dobe se ukazuje, ze to pravdepodobne neovlivnuje jen Tvuj genom, ale vliv ma cely MIKROBIOM

Starí ľudia,lenivé enzýmy..furt ich treba podporovat..ani desertove aa to nereší.Jak zozeries,tak vyseries…kolko je v takom hovne nutricbej hodnoty.Upravit a zožrat znova..a znova.usporne opatrenia

>> jm1, 14. 06. 2016 09:15:01

Presne tak…mnoho spatnych kombinacii a jasnozriví tréneri 

>> runtachykard72, 14. 06. 2016 09:19:09

na zahon na zahrade, alebo lopatou vykydat zumpu a recyklovat cez podu a rastliny

>> rudo, 14. 06. 2016 09:09:40

Dik za odpoved

>> rudo, 14. 06. 2016 09:09:40

ovšem nejlepší budou určitě gumoví medvídci,

>> rudo, 14. 06. 2016 09:09:40

každá zelenina nebo ovoce obsahuje aminokyseliny, tuky i sacharidy, vždy je otázka v jakém poměru a jak se navzájem doplňují 

>> Desert, 14. 06. 2016 15:50:33

Pak je také otázkou, jak je to s doporučeným maximálním množstvím vlákniny. Nemáš k tomu nějaká konkrétní numera? Díky.

>> Petr Kaňovský, 14. 06. 2016 15:57:54

konkrétní numera by byla asi pouze teorie, každý má individuální charakteristiku zažívacího traktu, podstatné je zda ( do jaké míry) působí vláknina transportně nebo probioticky, většínou u všeho, co projde mrazákem se uvažuje, že ztrácí tzv. výživnou hodnotu, ale i třeba rýže má potom hlavně probiotické účinky, 

>> jm1, 13. 06. 2016 20:38:09

Server Rungo ho oznacil za „odbornika na sportovni vyzivu“ a tak bych ocekaval, ze o te vyzive ma neco nacteno bez ohledu na jeho formalni publikacni vystupy ci formalni vzdelani. Nemusi byt odbornik na VSE, to jsem ja:-)

>> Petr Kaňovský, 13. 06. 2016 20:48:51

Pot je hypotonicky, pocenim se tedy koncentrace sodiku v tele zvysuje. Voda i sportovni napoje hypotonicke (tedy ty doporucene „iontaky“) delaji to same v obracenem gardu, tedy koncentraci sodiku v tele snizuji. Rozdil mezi obvyklym komercnim hypotonickym iontakem a vodou je z hlediska bilance sodiku v tele naprosto minimalni, protoze ty iontaky maji sodiku hodne malo – rozhodne te nezachrani pred hyponatremii, maximalne umozni telu pojmout o par procent vice tekutiny, ale z hlediska vykonu bezneho hobby bezce je to naprosto zbytecne utraceni penez.

>> Desert, 14. 06. 2016 16:19:03

Takže závěr z toho mám, že všechno je individuální, ale nikdo netuší, jak, takže se stejně člověk musí řídit svou intuicí a svými zkušenostmi, že? Kdesi jsem sice viděl nějaké komerční nabídky nějakých testů metabolického typu, či různých potravinových (in)tolerancí, ale i tak to nevypadalo zatím moc přínosně, tedy zejména po zvážení poměru cena/spolehlivost.

>> EdCable, 14. 06. 2016 16:25:18 …o te vyzive ma neco nacteno…

vid vyuka: http://www.muni.cz/…639/teaching (vcetne doporucene literatury v prokliku)

a vlastni publikacni cinnost: http://www.muni.cz/…publications

>> EdCable, 14. 06. 2016 16:25:18 … pocenim se tedy koncentrace sodiku v tele zvysuje…

Serum sodium concentration changes are related to fluid balance and sweat sodium loss.

>> jm1, 14. 06. 2016 16:43:41

Otázka v rozhovoru: V jedné bakalářské práci zabývající se vytrvalostním běháním jsem se dočetl, že vytrvalostní běžci by měli každý den přijmout dvanáct až patnáct procent bílkovin, pětapadesát až šedesát procent sacharidů a pětadvacet až třicet procent tuků.

Odpověď MK: Ano, s těmi čísly souhlasím, platí v zásadě pro běžnou i sportující populaci. Může se to pouze měnit v závislosti na přechodné změně objemu nebo intenzity tréninku. Ale dominantní podíl sacharidů je zřejmý.

Právě toto tu bylo opakovaně kritizováno, tak navrhuji, zda by zde nešlo uvést třemi větami alternativní vhodnější odpovědi. Otázku a omezený rozsah odpovědi třeba respektovat, bylo to předem dané. Děkuji předem.

>> EdCable, 14. 06. 2016 16:25:18

Pocenim se koncentrace sodiku v tele zvysuje? to ctu poprve. A i sam ma zkusenost ze poradne vypoceny mam potrebu doplnovat mineraly, i kdyz samozrejme doplnuji i tekutiny… No proste je to pro mne novinka, teoreticky zajimava v praxi mi to je asi jedno.

>> jm1, 14. 06. 2016 16:51:35

no teda to je zaver takze koncentrace sodiku v tele ja zavisla od mnozstvi vypoceneho a snezenoho sodiku a od mnozstvi vypite a vypocene vody. Ale co se stane kdyz se jen 3hodiny potim nic nejim, nic nepiju. Budu mit spis nizkou koncentraci sodiku, nebo vysokou?

>> SlavoK, 14. 06. 2016 17:37:21

Valná většina sodíku se z těla dostane pocením. Zbývá ale ještě nejméně 50% množství sodíku, které v těle, i přes silné pocení, zůstane.

>> gilwen77, 14. 06. 2016 18:04:49

Tedy jestli ti dobře rozumím, tak „valná většina“ je méně než 50%? 

>> SlavoK, 14. 06. 2016 17:37:21

Prumerna koncentrace sodiku v potu je dle vyse citovaneho +/- 43 mEq.L-1, a dal je to trojclenka … 

Eq vid wiki.

>> Desert, 14. 06. 2016 16:19:03
>> Petr Kaňovský, 14. 06. 2016 16:26:09

Doplnil bych: aktuální „individuální charakteristiku zažívacího traktu“.

Nevěřím na metabolické typy a zásadní genetické rozdíly. Pokud se výživové potřeby a reakce na „makra“ individuálně liší, pak především kvůli odlišnému aktuálnímu stavu střev. Ideální cílový stav je podle mne univerzálně platný, ovšem každý je od něj jinak „daleko“, proto i aktuální doporučení budou pro každého jiná – ovšem pouze relativně, nikoliv principiálně.

A někdy je nutný i radikální „výchovný řez“.

>> SlavoK, 14. 06. 2016 17:37:21

Je to „adaptabilní“. Při změně klimatu či tréninkové zátěže dojde po několika dnech ke změnám v objemu potu a v jeho (de)mineralizaci. Tedy dojde k přizpůsobení směrem k udržitelnějšímu stavu. Většinou to znamená vylučování více potu a méně soli. Ve Tvém případě bych tedy čekal zvýšení koncentrace. Doplněním samotné vody by ale následně koncentrace klesla příliš.

>> IP, 14. 06. 2016 18:19:02

:o))